Nemiroff Eggnog
- • 30мл Горілки Nemiroff Пекуча Груша
- • 10мл Терпкого Помаранчу
- • 25мл Шоколадного Сиропу
- • 20мл Цукрового Сиропу
- • 25мл Молока
- • Спеції для десертів
- • 1шт Яйце Свіже
Спосіб приготування
- У сотейник налийте молоко, шоколадний сироп, додайте паличку кориці, гвоздику та дрібку ванілі.
- Доведіть суміш до кипіння, а потім зніміть з вогню.
- В окремій місткості збийте яєчний жовток, потім додайте до нього цукор та знову збийте.
- Поступово у нагріту молочну суміш тонкою цівкою додайте яєчну суміш, щоб жовток не згорнувся.
- Поставте молочно-яєчну суміш знову на плиту та варіть на середньому вогні до загустіння.
- Зніміть суміш з плити та процідіть її через сито щоб прибрати зайві спеції.
- Змішайте молочну суміш з Nemiroff Пекуча Груша та Nemiroff Терпкий Помаранч. Додайте ваніль та мускатний горіх.
- Поставте готовий коктейль на ніч у холодильник.
Горілчаний коктейль Nemiroff Eggnog варто подавати у традиційних чашках з ручками, а не в барних келихах. Прикрашати напій можна за допомогою спецій – зверху на коктейль насипте трохи меленої кориці та покладіть зірочку анісу.
Необхідні штучки
Історія коктейлю
Nemiroff Eggnog – це унікальний авторський коктейль від Nemiroff, натхненний традиційним шотландським коктейлем егг-ног, який сьогодні відомий у всьому світі. Назва коктейлю походить від слова egg — «яйце» та слова nog (скорочено від noggin) — «невеликий дерев’яний кухоль». Він з’явився у Шотландії в XIV столітті. В той час місцеві жителі полюбляли готувати цей гарячий напій для святкування Різдва. Традиційний рецепт складався всього з 4 основних інгредієнтів: яйце, мед, темний ель та спеції. Завдяки своєму приємному та пряному смаку коктейль став популярним по всьому світу. Його вживали саме гарячим, оскільки він мав зігрівати.
Згодом цей напій став досить відомим у США. Там він навіть перевершив шотландський успіх. Найбільшої популярності він набув у Новому світі. У XIX столітті бармен Джеррі Томас у своїй книзі з приготування різноманітних алкогольних напоїв опублікував декілька варіацій рецептів цього коктейлю. Але в його інтерпретаціях ель було замінено на ром і молоко. Ще одне нововведення Джеррі — готувати алкогольний напій холодним, не ставлячи його на вогонь.
Власне, гарячий егг-ног був створений у Шотландії, а холодний пряний молочний коктейль — це вже варіація, яка прийшла до нас із США. Зараз можна зустріти декілька популярних рецептів цього коктейлю, який вражає насиченим смаком та щільною текстурою. Є безалкогольна або ж алкогольна версії. Для приготування останньої потрібно зазирнути у каталог Nemiroff, щоб обрати відповідну горілку: Nemiroff Пекуча Груша та Nemiroff Терпкий Помаранч. Саме вони дозволили наповнити авторський алкогольний коктейль Nemiroff Eggnog пікантними нотами цитрусів, відтінками спецій та трав. Ми віддали перевагу саме гарячому напою, адже нагрівання молочної суміші разом зі спеціями дозволяє максимально розкрити смакові якості.
З чим смакує коктейль найкраще?
Nemiroff Eggnog на горілці варто поєднувати з солодкими стравами. Можна обрати будь-який десерт на власний смак. Але найкращим рішенням буде шоколадний торт, гарбузовий пиріг або ж яблучний крамбл. Зважте на те, що всі коктейлі на горілці повинні подаватися з відповідними стравами, які дозволять краще розкрити смак напою та не будуть його перебивати.
Ваш рейтинг враховано. 
Ви вже проголосували за цей коктейль.
Відгуки
Може бути цікавим
