Pepper Collins

Унікальні горілчані коктейлі від Nemiroff That’s my spirit! – це оригінальні розробки бренду. На створення авторського коктейлю Nemiroff Pepper Collins надихнув напій під назвою «Tom Collins». Довершена лінійка Nemiroff стала основою для вибору ідеальної алкогольної основи. А саме, була обрана настоянка Nemiroff De Luxe Honey Pepper.

Оригінальний коктейль «Tom Collins» є класикою барменської культури. Згідно з найпоширенішою версією, коктейль «Tom Collins» у 1850-х роках вигадав Джон Коллінз (John Collins) – метрдотель та старший офіціант готелю «Limmer’s» у Лондоні. Містер Коллінз був настільки харизматичним і красномовним, що обіймав свою посаду понад 40 років, а після виходу на пенсію його навідував сам Чарльз Діккенс. Швидше за все, рецепт коктейлю був створений на основі популярних у першій половині XIX століття джин-пуншів (gin punches), у склад яких входив джин, лимонний сік, содова та лікер Мараскіно (Maraschino). Джон Коллінз замінив мараскіновий лікер зі специфічним мигдальним присмаком на простий та доступний цукровий сироп, що зробило коктейль не таким міцним і освіжним – своєрідним алкогольним лимонадом.